飯田市 かつ禅

おいしいものが大好きなライターの青ぱんだと申します。
本日体を動かした撲は良質なタンパク質を摂取せんと、ランチは「かつ禅」に決めてまいりました。
大宮神社の桜並木沿いにある、言わずと知れたカツの名店です。

いつも頼むのはこちら。『ロース厚揚定食』
いただきます！

以前はリッチに行こうって日は特選ロースカツ定食、通常時はロースかつ定食だったんですが、この厚揚を食べて以来、もう他のカツには戻れない体になってしまいました。
特選ロースカツも普通のロースカツも充分うまいけど、厚揚が圧倒的にうまい。

厚揚を頼むようになったのは、 特選ロースとの違いが気になってかつ禅の奥さんに聞いたのがきっかけ。
「お肉が厚くなるほどお肉は柔らかくなるんですよ。オススメですよ！」って言われて、それなら。と。
本当にその通りでした！

初めて一口食べた時は、美味しすぎて、涙で目がちょっと潤みましたからね。
上顎あたりのほっぺ肉というかその辺がキューってなりましたよ。
人体の仕組みはよく知らないけど、美味しくて唾液出しまくれって体が反応したんじゃないかと思ってます。

分厚いのに本当に柔らかくて、薄い肉を重ねたカツみたいに弾力がなくなってしまってるわけでもなくて。
衣の厚さもちょうどいい。当然サックサク。
噛むとじゅわっと肉汁が染み出し…まさにカツの中のカツって感じですよ。

街の定食屋さんみたいな賑やかでキビキビした雰囲気も好きだけど、かつ禅は落ち着いてゆっくり食べてってくださいねーって雰囲気があるのもいいんですよね。
箸置きが水引だったり、爪楊枝はクロモジを細く削ったものを置いててくれたり。
クロモジは、なかなか良いアイテムだと思う。
あ、あとお茶をたくさん飲む僕に気づいて、お茶を継ぎ足しにきてくれるんじゃなくて急須で持ってきてくれたのもありがたかった。

お味噌汁は赤だし。なめこが具であります。
これがまたいい。カツにはやっぱり赤だしだと思う。
田舎味噌もいいけど赤だし。
お米の硬さもカツに合う絶妙な加減。何もかもが完璧！！

本日のランチも満足でありました。
ごちそうさまでした。

かつ禅 店舗情報

かつ禅 地図