喬木村 柿飴・柿ワイン

まっきーです！柿のワインと飴をみつけましたので買ってみました！

こちらが柿ワイン。かなり色が濃いです。お醤油のような濃い茶色です。

グラスに注いでみてもかなり黒いです。
味は納豆についてくる醤油のような味です！発酵というのでしょうか…。かなり個性的です。
ビールに入れると黒ビールのようになりコクがでるとのことでやってみました！

• 

• 

• 

• 

カラメル色に色づくくらいがおすすめです。
ビールにコクとスモーク香が足され、深みがでてとても美味しい！！

こちらは柿飴です。

黒いぶつぶつが柿成分なのでしょうか。味は黒糖の飴であまり柿味を感じませんでした。

こちらの会社さんは、市田柿を製造する際に出る廃棄の柿の皮に注目し、独自の製法で免疫力をアップする成分をふんだんに含んだ製品を製造することに成功したのだそうです。

このご時世、自分の健康は自分でということで、柿飴と柿ワインで、健康になりたいと思います！